介绍摘要

土豆炖茄子尖椒口味鲜美。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

制作材料

主料:土豆250克
辅料:茄子(紫皮、长) 20克,辣椒(青、尖) 100克,黄瓜50克,胡萝卜25克
调料:酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,猪油(炼制)20克各适量