介绍摘要

芹菜鲜肉火烧是一道菜肴,主要食材是芹菜和精肉馅。

制作方法

1、面粉加入适量清水和成稍软一点的面团盖湿布醒一会儿。
2、芹菜洗净切成大段。
3、烧一锅开水下入芹菜飞水。
4、捞出芹菜过凉水沥水切成沫。
5、肉馅提前用有、生抽、盐调拌均匀,然后再加入芹菜沫。
6、最后加入稍许芝麻油和虾皮味精调拌成均匀的芹菜肉馅。
7、面团揉光滑。
8、搓成条。
9、分成均匀的小面团。
10、每份面团擀成面皮。
11、包入芹菜肉馅。
12、封口向下放到面板上。
13、按成圆饼做成饼胚。
14、电饼铛月抹入薄油,下入饼胚。
15、煎成两面金黄熟透出锅。