介绍摘要

糯米酿油豆腐是以糯米半斤、猪肉糜半斤、青蒜一根、油豆腐1斤为材料制作而成的一道菜。

做法二

油豆腐、糯米、新鲜蘑菇、香肠、玉米、香葱。
1、糯米洗净,提前泡至少半天以上(如果天热,要勤换水);
2、新鲜香菇去蒂,洗净,切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒,清洗一道,沥干水份;
3、泡好的糯米、玉米粒、香菇丁、香肠丁混合,加少量盐、生抽、芝麻油拌匀;
4、油豆腐顶层薄薄的切掉一层,用小勺挖去里面的豆腐,形成中空,填入食材;
5、蒸锅的水烧开后,将糯米酿油豆腐放入蒸锅,蒸30分钟左右。