介绍摘要

牛肉萝卜水饺是一道美食,制作原料主要有牛肉馅、胡萝卜末,调料为葱末、花椒粉、植物油等,通过蒸制的做法而成。

营养经

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒 冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸 软、贫血久病及面黄目眩之人食用。