介绍摘要

山药鸡翅是一道菜品,主料为山药、鸡翅。

制作步骤

1、准备食材。
2、鸡翅在流动的水下冲洗干净,正反各划两刀,姜切片,山药切厚片,红烧汁约40毫升
3、炒锅倒油,下姜片炒香。
4、下鸡翅煎至两面变色。
5、倒入红烧汁。
6、加适量热水,没过鸡翅即可。
7、换锅至高压锅中,加入山药块,中火烧开后转小火十二分钟。
8、开锅后大火收汁。出锅装盘子即可。