香菇肉粥的介绍,做法一,做法二,营养分析

介绍摘要做法一做法二营养分析

介绍摘要

原料

里脊肉100克
制法

将里脊肉切成丝
调味料

酱油1小匙
中文名

香菇肉粥

香菇肉粥是一种食物，原料有里脊肉、香菇等。

做法一

香菇肉粥原料

里脊肉100克，香菇10朵，虾米1大匙，油葱酥3大匙，包心菜75克，汤头1200毫升，白米饭2碗，盐1/2茶匙，酒1茶匙。

香菇肉粥制法

1、将里脊肉切成丝

，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香.菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后，加入汤头并且煮开后加入白米饭、盐、酒，改小火。2、待白米饭煮成粥状即可盛碗。

3、香菇肉粥表面撤些胡椒粉与芹菜末，口感更佳。

香菇肉粥是一种味道鲜美、可口，色泽鲜艳，制作简单易行的小吃。此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。平和窑将里脊肉切成丝，用少许酒、太白粉、色拉油拌匀，并倒入锅内加热炒香，加入切成丝的香·菇、虾米、油葱酥、包心菜再拌炒后，加入汤头并且煮开后加入白米饭、盐、酒，改小火。2、待白米饭煮成粥状即可盛碗。

做法二

香菇肉粥材料

猪绞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、虾干各30克、红葱头2-3粒、白米50克

香菇肉粥调味料

A料：酱油1小匙

B料：胡椒粉1/8小匙

香菇肉粥做法

1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。

2、香菇泡软，去蒂、切丝;绞肉放入碗中加一半A料拌匀备用。

3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。

4、锅中倒入1/2大匙油，放入红葱头以中火爆香，加入香菇和剩余的A料快炒，最后加入绞肉、虾干炒熟，盛起，加入半熟稀饭以中火煮开小火慢煮约15分钟，再加入B料及芹菜末，即可食用。

香菇肉粥营养分析

香菇富含维生素B群及多量的钾、铁，可降低血中胆固醇及预防高血压、肾脏病，更能增加抵抗力。

香菇肉粥贴心叮咛

1、稀饭的浓稠度可视个人喜好而调整，通常冷却后会较浓稠。

2、爆香红葱头时，颜色勿爆得太焦黑，以中火较适合。

此粥清淡可口，最适合妊娠早期胃口不佳者，可作为主食食用。

营养分析