糖醋莴笋
主辅料：莴笋1根、胡萝卜小半根、盐少许、白糖1小勺、白醋1小勺、核桃仁适量、植物油适量
糖醋莴笋的做法
1、莴笋去皮切成两半，把切口朝下，然后用水果刨把莴笋一条一条的刨下；
2、胡萝卜洗净切成小段，再切成筷子粗细，然后把其中一头切花刀；
3、锅里水烧开，放少许盐和油，然后下胡萝卜和莴笋片焯烫一分钟以后捞出；
4、把莴笋和胡萝卜控水以后加入少许盐，一小勺白糖，一小勺白醋拌匀腌渍10分钟入味；
5、把胡萝卜放在最中间，然后取一条莴笋片把胡萝卜卷起成为筒状；
6、把做好的莴笋花摆盘成一圈，中间放一点椒盐核桃仁或者其他的坚果类，坚果搭配莴笋一起吃，营养翻倍哦。