介绍摘要

  • 主要营养成分
    蛋白质
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    四季豆,猪肉
  • 中文名
    爆炒四季豆
四季豆是一道很下饭的菜,大众口味,富含豆类等各种元素,对人体有益。

做法

1、由于四季豆难以炒熟,所以先用水与其一起煮熟,使其达到八成熟更有利口感,再捞出沥干;
2、将肉切成片状,放在一旁腌制,四季豆里放肉可以使其带有甜的味道,既脆又甜;
3、把大红辣椒切成方块,给视觉增添一些美感,红辣椒能激发人的食欲,色香味俱全;
4、放油烧开,把四季豆、红辣椒、肉片一起放入翻炒,后又加进盐,要一直炒到四季豆颜色变暗显得透明状,再将酱油、鸡精等放入,最后放点水沏一下味道,使放入的配料全部融入到菜里,煮开就可以出锅。