介绍摘要

朝鲜打糕。朝鲜族打糕是以糯米为原料,用糯米饭槌捶打百次,裹上豆粉而成。

做法

朝鲜打糕
1.炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉。
3.工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕,边敲边撒水,直到看不见米粒,大约40分 钟。
5.把米糕切成喜欢的式样,在黄豆粉里滚一下。
6.把少量黄豆粉筛在米糕上。