介绍摘要

  • 主料
    奶油奶酪、牛奶
  • 提醒
    烤箱要预热到150度
  • 配料
    黄油、鸡蛋、糖
  • 中文名
    日式乳酪蛋糕
日式乳酪蛋糕是一道甜品,主要制作材料有奶油奶酪:250克 牛奶:50克 黄油:15克 鸡蛋:2个 糖:50克。

基本内容

原料配方:
奶油奶酪:250克 牛奶:50克 黄油:15克 鸡蛋:2个 糖:50克
做法:
1.将蛋清蛋黄分离,奶油奶酪切小块,倒入牛奶隔水加热至无颗粒
2.倒入融化的黄油,搅拌均匀
3.加入蛋黄继续搅拌汁均匀待用
4.蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入奶油奶酪糊
5.切拌均匀后倒入6寸固底圆模中
6.烤箱预热150度,水浴60分钟