做法二

主料:金针菇、黄瓜、胡萝卜
辅料:葱、干辣椒、花椒
调料:植物油、白醋、生抽、食盐、白糖、香油
1、黄瓜、胡萝卜、大葱清洗干净,切细丝。
2、金针菇清洗干净,放开水里焯1分钟捞出过凉水。
3、炒锅热油,爆香花椒和辣椒,把金针菇、黄瓜、胡萝卜、大葱放一个盘子里,放上剩余的调料,浇上热油拌匀即食。