介绍摘要

  • 冬瓜
    去皮去瓤,切片备用
  • 工艺
  • 辅料
    姜丝、葱末
  • 中文名
    开洋冬瓜
  • 主要食材
    冬瓜、海米
开洋冬瓜是一道菜肴,主要食材是冬瓜和海米。

基本内容

原料: 冬瓜500g、 海米30g、姜丝和葱末适量。
做法:
1、准备材料:冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量;海米用清水冲一下,泡15分钟;
2、冬瓜去皮去瓤,切片备用;
2、热锅热油,爆香姜丝葱末,加海米炒到稍变色 ;
3、加入加入冬瓜片,翻炒均匀;
4、加入泡海米的水,焖10分钟,到冬瓜片透明就可以了;
5、出锅时淋 麻油,盐 调味 。