营养功效

南瓜具有高钙、高钾、低钠的特点,适合中老年和高血压者, 有利于预防骨质疏松和高血压。
此外,南瓜中还含有磷、镁、铜、锰、铬、硼的元素。 南瓜含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C,南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。
南瓜可调整糖代谢、增强机体免疫力,还能防止血管动脉硬化,具有防癌功效。