做法

1.毛芋去皮洗净;
2.小葱一支?洗净备用;
3.毛芋切成滚刀块备用;
4.小葱切下葱白;
5.热锅凉油把葱白慢慢煸香;
6.葱白煸香以后下毛芋块;
7.毛芋块翻炒到外皮略焦黄;
8.加水没过毛芋块,大火烧开以后转小火慢慢焖;
9.汤汁烧干以后扎一下,如果已经熟了的话加盐,酱油调味,翻炒均匀以后加适量葱花就可以出锅了。