营养价值

板栗性温,含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分,能补肾气,强筋骨,健脾胃;猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃,配以猪肾粥,共奏补肾健骨,补脾强身之功。本方宜作老年肾虚体弱者膳食。
猪腰- 猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、核黄素、维生素a、硫胺素、抗坏血酸、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。