1、观形态
一般挑选白芍时，要注意观察白芍根部的形态。干燥根大体上是圆柱形，根部粗长，长得比较匀称平直。
一般大小：长大约10厘米以上，中部直径1、7厘米以上，这样的白芍是最好的。
2、察颜色
白芍表面是粉白色或淡红棕色，横切面、断层处为灰白色或者稍带点棕色。
3、看重量
白芍根部质比较坚实，有重量，不容易被折断。
4、尝味道
好的白芍没有气味，味道稍微有点苦而且酸。
5、看栓皮
如果栓皮没有除尽的地方会出现棕褐色斑痕，有时候还会见横向皮孔。
6、看须根痕
好的白芍会有明显的纵皱及须根痕，但是不会很多。
7、看断面射线
白芍一般断面射线会呈菊花心状，如果没有明显的断面射线，那应该就是次品。
8、其他方面
好的白芍没有花麻点、破裂口以及没有杂质。没有发生霉变以及虫蛀。