介绍摘要
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中文名青椒五花肉
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主要原料五花肉，青椒
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适宜人群老少皆宜
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是否含防腐剂否
青椒五花肉是一道美食，制作原料主要有五花肉、湖南小青椒、红椒、姜、葱、蒜。
原料
五花肉400克,湖南小青椒100克 红椒一只 姜 葱 蒜
调料
盐 蚝油 料酒 酱油 蒸鱼豉油 味精 麻油
制法
1、五花肉洗净，去皮切成薄片，加入蚝油、盐（少许）腌制20分钟；
2、湖南小青椒（杭椒也可以），红椒（美人椒最好）分别从中间切成两半，干煸至软备用；
3、另起锅加油，将五花肉、姜片、蒜片放入煸炒；
4、调入料酒、放入青红椒，加入蒸鱼豉油、酱油、味精、麻油、小葱段（家里没有没放）即可。