菜谱网 糖霜 介绍

介绍摘要

在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。

技术

再者,关于西式糖霜具体概念用实际的制作也许更能体会。
巧克力糖霜做法: 材料:
a奶油1/4杯(半小条, 室温软化)
b巧克力酱(糖浆) 1/4杯
c糖粉1+2/3杯
方法:
1. a+b 混合搅匀, 加入c(慢慢加) , 全部搅匀即成
中西糖霜的制作,中式糖霜制作工艺复杂,成品精美且有药用价值。而西式糖霜的做法简单随意很有的发挥空间,更像是用来食用的。不论怎样都可称甜中极品,都能做成上好的美味。