制作方法

第一:起油锅,一点点油(健康最重要)即可,加葱花,热了加半勺(依个人喜辣程度)再放入撕成块的蘑菇,翻个个,放入切成快的西红柿大火炖,一点水都不用加,那蘑菇本身出,西红柿大概没了即可加盐,最后再撇点油;
第二:煮面;
第三:把连汤带蘑菇的料浇在煮好的面上完成 。

食用须知

蘑菇富含18种氨基酸,有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。