做法
1、银鳕鱼用淡盐水解冻，冲洗干净，用厨房纸吸干水分；葱切成段，姜切片备用。
2、银鳕鱼置于盘中，加入腌料、葱段和姜片用手抹匀，腌制15分钟入味。
3、先将锡纸做成四方型的兜，放入腌好的银鳕鱼，淋入腌鱼的酱汁。
4、用锡纸将银鳕鱼扎紧，用手轻压紧实，置于盘中待用。
5、烧开半锅水，放入银鳕鱼，加盖开大火隔水清蒸8分钟。
6、取出银鳕鱼，撕去顶上的锡纸，便可开动了！
营养价值
1、银鳕鱼味淡，无腥味，还容易吸味，因此不可加太多酒或酱油来腌制，否则鳕鱼会过咸。
2、通常售卖的银鳕鱼都是急冻的，要提前用淡盐水解冻，洗净拭干水再用来烹调。
3、腌制银鳕鱼时，不可加入清水，否则鳕鱼蒸熟后，会大量出水而冲淡味道。
4、鳕鱼肉质细嫩，包上锡纸后，下锅清蒸7～8分钟就熟了，鳕鱼不能蒸久，否则鱼肉会过老。
最新介绍： 山茶籽介绍 番茄烧鲫鱼介绍 布留克介绍 凉拌蒲公英介绍 红毛毡介绍 爽口笋丝介绍 素炒白菜丝介绍 酸梅晶介绍 蒜苗炒香肠介绍 红焖羊肉介绍 兔子肉介绍 牛腩西红柿介绍 龙爪稷介绍 紫薯披萨介绍 川蒜烧鲶鱼介绍 斑砂凉茶介绍 炒饵块粑介绍 沙虫干介绍 狗獾介绍 家常煎鱼介绍
热门介绍： 酱油黄豆介绍 美容猪蹄介绍 焖猪肉介绍 坛子鸡介绍 麻汁生菜介绍 大虾介绍 酸菜火锅介绍 杏胞菇炒肉介绍 小面介绍 枸桔介绍 夏橙介绍 腊排骨炖土豆介绍 苦石莲介绍 海鲜煲介绍 清蒸鲜鲍鱼介绍 红烧牛肋排介绍 海带红烧肥肠介绍 铁锅柴鸡介绍 云母粉介绍 火腿土豆汤介绍
相关频道： 清蒸银鳕鱼的做法大全 清蒸银鳕鱼图片