菜谱网 梨菇 介绍

介绍摘要

生境 :夏秋季生于阔叶林或混交林中地上单生或群生。外生菌根菌,药用或产妇补品。

梨菇炒青菜

一、原料:
1.主料:鲜梨菇150 克,青菜200 克。
2.调料:精盐、味精、蔑花、素油。
二、制法。
1.将梨菇去杂洗净切条。青菜去杂洗净切条。
2.锅内放油烧热,加葱花煽香,加入梨菇、青菜煸炒,再加精盐。味精,
炒至入味出锅装盘即成。
按:梨菇配以解热除烦、通利肠胃的青菜组成此菜,含有丰富的蛋白质、
碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、B1、B2 等营养成分,具有
解热除烦、消食和中、下气解毒的功效。用于肺热咳嗽、便秘、丹毒等病症。
健康人食之可滋壮身体。