介绍摘要

  • 工艺
  • 辅料
    青椒、盐
  • 中文名
    平菇烧鸡蛋
  • 主要食材
    平菇、鸡蛋
平菇烧鸡蛋是一道菜品,主料是平菇。

基本内容

做法
1、平菇洗净撕成条备用,尖椒切丝;
2、鸡蛋加点盐打匀,炒熟,最好炒嫩点,盛出;
3、锅内少许油,放葱姜末炒香放入平菇,青椒丝,炒到平菇出水的时候放入鸡蛋翻炒几下马上出锅,时间不要太长,否则平菇出水太多,就不好了。