制作步骤

1.将熟蹄筋切成大块,葱用滚刀切成大块。
2.锅内放油,可根据自己平时的习惯放
3.油烧至8分热倒入葱翻炒4.葱炒至出香味,加入蹄筋翻炒。
5.加入调料,老抽一大勺,糖适量(可以根据自己口味不加),料酒一大勺,盐适量,翻炒。
6.翻炒至颜色均匀大火收汤。(因为蹄筋事先已经煮熟,所以不用翻炒时间过长,影响葱的口感。
7.完成,装盘。