简介

苹果炒了有一点点的酸味,不过和它本身的甜味中和起来,再加上宫保菜的调料味,很可口的一盘小菜。但要注意的是,苹果下锅不易久炒,动作要快。

步骤

1.苹果三个削皮,如果新鲜苹果可以不削皮,
2.红椒与苹果都切成小丁
3.花生米在电饼铛烤熟备用
4.大葱切丁,姜蒜切末
5.坐锅烧油,油热后下蒜姜末炒香
6.加入大葱丁,加入红椒,加入苹果炒匀
7.水淀粉里加入生抽,醋,白糖,食盐兑成一碗料汁
8.料汁加入锅中
9.加入花生米炒匀即可出锅