做法一

主料:豆腐
辅料:青蒜、葱、姜
调料:盐、味精、白糖、酱油、甜面酱、料酒、豆瓣酱
1、将豆腐切成薄片,放入平锅中煎至两面金黄,青蒜切段备用;
2、坐锅点火倒油,下入豆瓣酱、甜面酱炒香,加入葱姜片爆香,放入豆腐、青蒜,调入料酒、酱油、白糖、味精、盐、少许水,烧至汤汁收干即可。