菜谱网 火鸭 介绍

外形特征

火鸭原是生长在云贵高原的一种鸭子, 学名叫瘤头鸭, 也就是番鸭。火鸭冠似鸡冠,身似鸭身,嘴似鸭嘴,爪似鹰爪。这种鸭子体形丰满,身型紧凑,憨态可掬。也许是因为它头上有红色的肉瘤, 或是人们希望它引种后卖得火,所以就叫它们火鸭了。火鸭长到60~70 天的时候,为了防止它飞逃需剪去一段羽毛,既能保证它一定的飞翔能力, 又能避免飞逃带来的损失。