介绍摘要

  • 类型
    汤羹
  • 辅料
    鸡精
  • 主料
    干海带,排骨
  • 中文名
    海带排骨豆腐汤
海带排骨豆腐汤是一道以干海带,排骨为主要食材制作的美食。

做法

1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半分钟出锅备用;
2.排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净;
3.沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴几滴醋,开后改小火煨四十分钟;
4.加入海带和豆腐一起炖十分钟,加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。