做法

1、鸡胗切成小块,放适量酱油、料酒、淀粉腌制。
2、洋葱、彩椒、黄瓜切成条。3、锅内放适量油,倒入鸡胗,滑炒至变色,盛出。
4、锅内放少许油,加入姜片,爆香,倒入鸡胗和洋葱等,翻炒。
5、加一点白醋,翻炒。
6、倒点料酒,放适量盐,翻炒均匀即可。