介绍摘要

萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜,色泽红亮,酱香浓郁,入口浓厚!...

制作方法

1、红萝卜及白萝卜去皮,切大块。
2、牛腩切成方块,放入冷水中,水过牛腩面为宜。煲滚,取出牛腩洗净。
3、烧热2汤匙油,爆香姜片,加入牛腩拌匀,赞酒及加入8杯水煲滚。
4、加入红萝卜及白萝卜,再煮45分钟,加入酱油、盐、糖及胡椒粉等调味料,待汤汁销干时加入生粉水打芡,即可以食。