中国龙虾与越南印尼，南亚等地龙虾极其相似，主要区别如下：
中国龙虾头甲橄榄色。而外地龙虾青绿色，步足更长。另外体态更加均匀，尾巴更丰满。因本地龙虾已近绝迹，故市面多为外地青龙。
龙虾雌雄有所区别，主要可通过以下方法鉴别：
中国龙虾雌、雄异体，两性异形，性征明显。雄虾生殖孔位于第5步足基部的生殖突起上，第5步足末端爪状，游泳足单肢型，无内肢，不发达。雌虾生殖孔位于第3步足基部，第5步足末端呈半钳状，游泳足双肢型，列生羽状刚毛，较雄性者发达。
（1）同龄亲虾个体，雌虾比雄虾大；（2）体长相近的亲虾，雄性的大螯比雌性的粗大，且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显；