介绍摘要

蒜泥猪手是一道菜品,主料为猪手。

制作步骤

1猪手洗一下冷水下锅。
2开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。
3用猪毛镊子弄干净猪毛。
4再用流动的水洗干净。
5放进锅里放冷水。
6大火烧开,煮20分钟。转小火2小时。
7期间要翻动几次,防止粘底。
8大蒜去皮洗净。
9切碎。
10香菜切碎。
11放在碗里加生抽兑成碗汁。
12猪手盛盘,淋上碗汁上桌。