介绍摘要

主料:2只花蟹100g猪肉3只鸡蛋调料:适量食盐适量料酒适量胡椒粉...

制作步骤

1 花蟹,猪肉,鸡蛋
2 花蟹用刷子刷洗干净
3 这个蟹很多膏呢
4 一个花切成4块,蟹钳用刀背拍裂。
5 花蟹铺在碗底 码好。
6 猪肉剁烂
7 鸡蛋 放胡椒粉,生抽或盐,料酒打散。
8 肉末放进蛋液里拌匀
喜欢香菜辣椒蒜蓉啊 可以这时候放,香菜梗切碎粒的。
9 调好味的肉末蛋液倒入碗里
10 锅里烧开水放进去隔水蒸
11 蒸20分钟关火出锅
12 味道超好的肉饼蒸蟹。