介绍摘要

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。木耳有滋润强壮,润肺补脑,轻身强志,和血养荣,补血活血,镇静止痛等功效,是天然的滋补剂。二者结合堪称完美搭配——木耳鸡汤。

美食做法

1、木耳温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的块状;
2、白条鸡洗净,可斩成几大块,也可不斩,氽水去腥味;
3、煮沸清水,放鸡大火煮20分钟,放入泡发的木耳,再用小火熬煮30分钟,下盐调味,即可食用。