介绍摘要

辣椒炒猪肚片属湘菜,主要原料为青红椒、猪肚。此菜含有丰富的维生素及蛋白质等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效,老少皆宜。

食用指南

更适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用;适宜中气不足,气虚下陷者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。