介绍摘要

枣仁猪心汤是由猪心,茯神为主要食材做成的一道菜品,属于家常汤。

制作方法

将猪心剖开,洗净,置沙锅内,再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,撇去浮沫后,改用文火,炖至猪心熟透。去茯神、酸枣仁、远志,兑入冰糖水,略煮后,吃猪心,喝汤。