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菜谱网 红曲红 介绍

红曲红介绍

介绍

检验方法及标准

1、红曲红色素置可见光下扫描,在390,420,505 nm处呈现3个吸收峰,或在420,505 nm处呈现2个吸收峰。
2、红曲红在硅胶G板上展层,以正己烷:乙酸乙醋(9 :1)为展层剂,出现黄色斑点(Rf=0.88)和一个在紫外光下呈荧光的斑点(Rf=0.5)。以乙酸乙醋为展层剂,出现桔红色斑点(Rf=0.2)。以甲醇:水(8:2)为展层剂,出现红色斑点(Rf=0.98)。
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