介绍摘要

  • 调料
    味精、糖、胡椒粉、黄酒、猪油
  • 辅料
    姜、葱、蒜、香菇
  • 中文名
    清蒸海鳗
  • 主要食材
    鳗鱼
清蒸海鳗,是一道家常菜,制作原料主要有鳗鱼、姜、葱、蒜、香菇。

基本内容

做法:
1、用温水把鳗鱼清洗干净。然后切成一公分左右的段,放入盘中摆好;
2、姜切片、葱切段、蒜拍碎,火腿切薄片,香菇用水发好,一切二,味精、糖、胡椒粉、黄酒将上述这些调料放在鳗鱼身上,然后放点猪油,放入蒸笼水开后20分钟起锅,一盘美味的清蒸鳗鱼就完成;