红豆莲藕粥的介绍,菜谱功效,制作材料,做法,营养价值,食谱相克

介绍摘要菜谱功效制作材料做法营养价值食谱相克所含营养素

介绍摘要

红豆莲藕粥是由赤小豆和莲藕做的粥。用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

秋季养生调理健脾开胃调理清热去火调理利尿调理

主料：糯米(50克)莲藕(80克) 赤小豆(40克)莲子(20克)

调料：冰糖(15克)

1.糯米、红豆分别洗后，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；2.莲子洗净，用冷水浸泡回软；

3.莲藕洗净，切片备用；

4.锅中加入约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放入，再次煮滚后转小火慢熬约2小时；

5.见粥稠以后，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。

赤小豆：赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；还有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃赤小豆有催乳的功效。

莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

糯米：糯米不宜于鸡肉同食。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好；但是正是因为利水功能太强，正常人不可服用。

·热量 (480.45千卡)

·维生素B6 (0.02毫克)

·蛋白质 (16.69克)

·维生素B12 (11.50微克)

·脂肪 (1.50克)

·泛酸 (0.25毫克)

·碳水化合物 (101.88克)

·叶酸 (3.50微克)

·膳食纤维 (5.04克)

·生物素 (60.00微克)

·维生素A (7.60微克)

·维生素K (160.00微克)