介绍摘要

芝士焗明虾是一道菜品,原料主要有黄油,蒜茸等。

制作

明虾脊剖开用调料上味,串上竹棒将明虾成直身,略上些干澄粉,然后入五成热油锅定型待用。将蒜茸与黄油掺和置于明虾上,略撒上芝士粉后放入烤箱至熟。出烤箱装盆撒上香茜末即可。
特点:
色泽鲜艳,奶香扑鼻,西菜风味浓郁。