介绍摘要

葱油大闸蟹是一道由阳澄湖大闸蟹、姜葱蒜等食材制成的食品。

做法:

1、准备几只大闸蟹
2、用牙刷刷去泥污冲洗下
3、锅里姜葱蒜加料酒烧开
4、把蟹底朝天放上隔水蒸
5、水开后改中火约15分钟左右关火
6、剪去棉绳
7、对半切开后摆盘,淋上蒸鱼豉油和蟹醋
8、上面撒上葱花和剁椒,淋上热油即可。