介绍摘要

  • 味道
    鲜香
  • 工艺
  • 材料
    大蒜,鸡蛋
  • 中文名
    大蒜炒鸡蛋
大蒜炒鸡蛋是一道美味的菜肴。

做法

1、将大蒜洗干净,切成2-3厘米的段;将鸡蛋打匀,并放入盐和料酒。
2、锅里放油3汤匙油,油7成热时,放入切好的葱姜爆一下(如不喜欢吃葱姜,待葱姜香味爆出来后,取出丢掉,只留有葱姜味的油就可以了),将鸡蛋液倒入锅中,待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块,取出备用。
3、锅内放少许油,烧热后放入切好的大蒜,大火快速翻炒。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋,加少许盐翻炒几下,就可出锅装盘。

营养价值

营养丰富