介绍摘要

  • 分类
    中餐
  • 主要食材
    鸡肝400公克,牛奶适量,奶油2大匙,鲜奶油3大匙,盐适量,胡椒粉适量
  • 口味
    咸香
  • 中文名
    鸡肝酱
鸡肝酱是一道以鸡肝、牛奶、奶油等为主要食材制作的美食。

做法:

(1)将鸡肝用清水浸泡至无血水,再用牛奶浸泡半天去除腥味备用。
(2)鸡肝取出后擦干,均匀撒上盐、胡椒粉备用。
(3)把奶油放入平底锅中烧热,再把鸡肝放入,慢慢煎熟。
(4)最后把鸡肝打成泥状,加入鲜奶油及少许盐、胡椒粉拌匀即可