介绍摘要

香蕉冰糖汤是一道广东省的汉族传统名点,属于粤菜系。润肠通便,润肺止咳。大肠燥结,症见便硬难排,或便如羊粪,干结难出,或燥热之咳嗽,咽干口噪,或热病后烦渴欲饮;或习惯性便秘等。香蕉剥皮,切3段,陈皮浸软,去白。把香蕉、陈皮放入锅内,加清水适量,文火煮沸15分钟,加冰糖,煮沸至糖溶即成。

基本材料

香蕉5只,冰糖适量, 陈皮1片。