做法

.将精肉切成细丝,拌入少许糖和精盐,加入湿淀粉搅粘。
.将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。
.起油锅,放入姜丝爆香,放入肉丝滑散,变色,放入豆干、葱段和韭黄段,适量加盐和鸡精炒熟,淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。功效:补充蛋白质和钙质。
1.准备好香干
2.猪后腿肉
3.把香干切成粗丝
4.把猪肉切丝,放入小粉,盐拌均匀
5.锅里放入一勺植物油,烧热后放入蒜末翻炒后放进肉丝翻炒两分钟
6.把香干放进去一起翻炒几分钟,在放酱油和醋,味精一起翻炒一分钟就可以装盘啦
7.完成装盘就可以上桌品尝