介绍摘要

缠丝饼是一道菜品,主料为面粉、胡萝卜、豆干、猪肉粒。

菜谱做法

(1)凉水或温水和面,和好的面在油案板上搓成剂子醒一会;
(2)煸炒猪肉粒,变色时加入胡萝卜丁和豆干丁;
(3)再加入葱末、酱油、孜然、香油、香菜制成馅儿;
(4)在油案板上把醒好的面剂擀成条状抻薄,把馅儿放在一端,另一端用刀划成丝状,从有馅心的一端向另一端包卷成缠丝饼;
(5)最后把做好的缠丝饼入锅煎制即可。