介绍摘要

  • 工艺
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    蚕豆
  • 中文名
    油浸蚕豆
油浸蚕豆是一道美食。

制作

1.蚕豆焯水,过油捞出。
2.锅内放高汤烧开,加盐、味精、糖调味,再下入蚕豆,装碗,加入干辣椒、白豆蔻、八角、姜、葱,淋热油,撒上香叶即可。

制作要诀

蚕豆肉要酥。