介绍摘要

麦饼是浙江省传统的名点之一,以浙江台州,温州,金华的麦饼最知名。麦饼是一道小吃,属于家常主食,主要原料小麦粉,特色为口味香脆、制作难度中级。

营养成分

小麦粉的膳食纤维是等级面粉的5到10倍,所含的维生素类大部分超出等级面粉的1倍以上,其中钾、钠、铁、锰、锌、磷等矿物质元素超出等级面粉的2倍以上。