介绍摘要

  • 工艺
  • 英文名
    Steamedmincedporkwithpickle
  • 主要食材
    猪肉,榨菜
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    榨菜蒸肉饼
榨菜蒸肉饼是一道美味佳肴,主料是梅头肉,榨菜。

榨菜蒸肉饼的做法

1.梅头肉用刀剁成肉末
2.把剁好的肉末放到深口碗中,加入盐、料酒、生抽以及剁碎的姜末拌匀,顺同一个方向搅打上筋,加入切碎的榨菜丁拌匀
3.把拌好的榨菜肉末放到模具中压平,选你喜欢的各种造型模具,也可以直接放到盘中或碗中
4.最后送入已经上汽的蒸锅蒸熟即可,淋上一点酸辣酱,味感增强色彩也更漂亮