介绍摘要

花菜烧五花肉是一道菜肴,主要原料有五花肉,主要辅料/调料有花菜等。

做法

1.准备主要食材。
2.五花肉洗净切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒腌制20分钟。
3.花菜洗净,切去老根,掰成小块。放在开水里迅速的焯一下,捞起。
4.放在凉水里过一遍,沥干备用。
5.锅烧热,放油,至6成热,下五花肉慢慢的煸出油,再下姜蒜,剁椒,翻炒。
6.花菜下锅,下一大勺生抽,1小勺老抽,用中火一直炒到花菜9成熟,加适量盐,鸡精调味。
7.这时候调到小火,把花菜慢慢的再烧一会,也可以盖上锅盖让它焖一会。起锅即可。