介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 工艺
  • 主要食材
    磨菇,菜花
  • 中文名
    香菇炒猪皮
蘑菇炒菜花是一道美食,主要食材有蘑菇(鲜蘑)、菜花等。

做法

1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;
3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;
4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;
5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成